von Audrey Le Goff · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782011713957
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«Wok» ist das Kochbuch von Audrey Le Goff, erschienen bei Hachette Pratique als Taschenbuch (192 Seiten, auf Französisch).
Rezeptbuch rund um den Wok, mit Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Dessertrezepten in asiatischen und europäischen Varianten. Enthält Pfannengerichte wie Hühnchen mit Mango, Garnelen mit Limette und Ingwer oder Garnelen-Pad-Thai sowie technische Seiten mit Tipps zur Auswahl und Pflege des Woks, zum Schneiden der Zutaten und zur Zubereitung von Saucen.
Das Rezeptbuch ist Teil der Sammlung Cuisine von Hachette Pratique, wo es die Nummer 29 ist.
Für Liebhaber der asiatischen Küche, die schnelle und fettarme Gerichte für zu Hause suchen.
