von William Dello Russo, Alessandro Saffo, Antonino Bartuccio · Sime Books · tapa dura · ISBN 9788895218212
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«Sicilia in cucina» ist das sizilianische Kochbuch von William Dello Russo, Alessandro Saffo und Antonino Bartuccio, veröffentlicht von Sime Books in gebundener Ausgabe.
Ein Rezeptbuch, das 80 traditionelle sizilianische Rezepte sowie nicht-traditionelle Varianten vereint. Es präsentiert die Küche der Insel als Kreuzung zwischen westlicher und arabischer Kochtradition, mit hochwertigen lokalen Produkten. Enthält Straßengerichte, erste Gänge, Fleisch, Fisch und Süßspeisen sowie Abschnitte über sizilianische Kräuter und Weine.
Gehört zur Sammlung «Italia in cucina» und umfasst 288 Seiten in zweisprachiger Ausgabe Italienisch und Englisch.
Ein Buch für Liebhaber der italienischen Küche und für alle, die eine visuelle und kulinarische Reise durch Sizilien genießen.
