von Alba Allotta · Newton & Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788882898830
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«La cucina siciliana» ist das sizilianische Kochbuch von Alba Allotta, veröffentlicht von Newton & Compton Editori in gebundener Ausgabe (479 Seiten, auf Italienisch).
Das Werk vereint 1000 traditionelle Rezepte der Insel, mit charakteristischen Zutaten, einer großen Vielfalt an Gerichten und den Zubereitungstechniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, alles mit Fokus auf die sizilianische Küche.
Bd. 15 der Reihe 'La cucina regionale italiana', veröffentlicht 2003.
Für Liebhaber der italienischen Küche, besonders für diejenigen, die die sizilianische kulinarische Tradition entdecken möchten.
