von Cornelia Rosales de Molino · Gräfe & Unzer · tapa dura · ISBN 9783774217188
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«Spanien. Küchen der Welt» ist das Kochbuch von Cornelia Rosales de Molino, erschienen bei Gräfe & Unzer als gebundene Ausgabe (144 Seiten, auf Deutsch).
Ein Rezeptbuch, das der spanischen Küche gewidmet ist und originelle, klar erklärte Rezepte für die Zubereitung traditioneller Gerichte zu Hause versammelt, ergänzt durch kurze Anmerkungen über das Land, seine Menschen und seine Bräuche. Die Rezepte verwenden alltägliche Zutaten und werden durch Fotografien der Gerichte ergänzt; die Paella, das Titelbild, ist eines der zentralen Gerichte.
Band der Reihe «Küchen der Welt» von Gräfe & Unzer; der Untertitel weist darauf hin, dass er originelle Rezepte und Informationen über das Land und seine Menschen enthält. ISBN: 9783774217188.
Für Hobbyköche, die einfache spanische Gerichte mit zugänglichen Zutaten suchen, und für alle, die gerne in Rezeptbüchern mit Fotografien blättern.
