von Raj Patel · Tapa dura · ISBN 9781846270109
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«Stuffed and Starved: Markets, Power and the Hidden Battle for the World Food System» ist der Essay von Raj Patel in gebundener Ausgabe.
Raj Patel untersucht, warum Hunger und Fettleibigkeit nebeneinander bestehen und wie Märkte und Macht bestimmen, was wir essen. Er reist von den Supermärkten Kaliforniens zu den Feldern Indiens und Afrikas, deckt die verborgenen Kosten des Ernährungssystems auf und zeigt Widerstandsbewegungen, die ein demokratischeres und nachhaltigeres Modell anstreben.
Das Buch hat 448 Seiten, ist in englischer Sprache verfasst und enthält bibliografische Angaben und ein Register.
Für Leser, die sich für Ernährungsökonomie, Agrarpolitik und soziale Gerechtigkeit interessieren.
