von Katsuji Yamamoto, Roger Hicks · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829011235
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«Sushi» ist der japanische Kochführer von Katsuji Yamamoto und Roger Hicks, erschienen bei Konemann als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Praktischer Leitfaden zur japanischen Gastronomie mit Schwerpunkt Sushi, der erklärt, wie man eine große Vielfalt japanischer Gerichte zubereitet und präsentiert. Das Buch lehrt, authentisches Sushi herzustellen und ansprechend anzurichten, mit Anleitungen für den Hobbykoch.
Illustriertes Werk, 1998 bei Konemann veröffentlicht; spanische Ausgabe mit 96 Seiten. ISBN-13: 9783829011235.
Ideal für Liebhaber der japanischen Küche, die lernen möchten, Sushi zu Hause zuzubereiten und zu präsentieren.
Tapa blanda
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