von Katsuji Yamamoto, Roger Hicks · Tapa blanda · ISBN 9783829048071
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«Sushi» ist der japanische Kochführer von Katsuji Yamamoto und Roger W. Hicks, veröffentlicht von Könemann in Taschenbuch (96 Seiten, auf Französisch).
Das Werk erklärt Schritt für Schritt, wie man japanische Gerichte zubereitet und präsentiert, mit einer Auswahl von über 70 exotischen Sushi-Rezepten und einem Glossar, das es ermöglicht, den Erklärungen zu folgen. Katsuji Yamamoto und Roger W. Hicks begleiten den Leser auf dieser kulinarischen Reise, um Sushi zu Hause zuzubereiten.
Die Originalausgabe von «Sushi» wurde im Jahr 2000 veröffentlicht und ihre ISBN-10 ist 3829048076.
Für Liebhaber der japanischen Küche, die sich mit der Zubereitung von Sushi zu Hause vertraut machen möchten.
Tapa blanda
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