von Hisayuki Takeuchi · LEC (Les Editions Culinaires) · tapa dura · ISBN 9782841232499
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«Sushis et makis faciles» ist das japanische Kochbuch von Hisayuki Takeuchi, veröffentlicht von LEC in gebundener Ausgabe (65 Seiten, auf Französisch).
Praktischer Leitfaden zur Zubereitung von Sushi und Maki zu Hause: erklärt die Zubereitung des Reises, die Auswahl der Zutaten, das Schneiden des Fisches und die Verwendung des Materials, und enthält illustrierte Schritt-für-Schritt-Rezepte und Techniken mit Tipps zur Präsentation der Gerichte.
Veröffentlicht 2009 von LEC (Les Editions Culinaires), Teil der Sammlung Facile, die sich auf illustrierte Rezepte und Techniken konzentriert.
Geeignet für Hobbyköche, die sich in der japanischen Küche einarbeiten und die Grundlagen von Sushi und Maki beherrschen möchten.
