von Isabelle Dreyfus · Editions Tana · tapa blanda · ISBN 9782845678453
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«Tapas comme à Barcelone» ist das Kochbuch von Isabelle Dreyfus, veröffentlicht bei Editions Tana in Taschenbuch (90 Seiten, auf Französisch).
Das Buch bietet einen gastronomischen Rundgang durch die kleinen Tapas-Bars von Barcelona und versammelt Spezialitäten zum Teilen als Aperitif: Fischkroketten, Pan con Tomate mit Schinken, Sandwiches und marinierte Sardellen sowie weitere Rezepte der katalanischen Küche.
Veröffentlicht 2013, mit Fotografien von Denys Clément; Originaltext auf Französisch.
Für Liebhaber der spanischen Küche und Leser, die sich für die Gastronomie Barcelonas interessieren.
