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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
von José Antonio Ruíz Vázquez · IC Editorial · tapa blanda · 246 Seiten
4,3
· ISBN 97884836463596 Personen sehen dies2 mal angesehen
Produktdetails
Seiten: 246 Seiten
Autor: José Antonio Ruíz Vázquez
Verlag: IC Editorial
ISBN: 9788483646359
Format: tapa blanda
Sprache: es-ES
Erscheinungsdatum: 24/10/2011
ISBN: 9788483646359
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Inhaltsangabe von Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
Este libro explora las técnicas esenciales para el servicio de alimentos y bebidas en establecimientos de hostelería, centrándose en bares y cafeterías. Cubre desde la organización del trabajo y la atención al cliente hasta la facturación y el cierre del local. Ideal para profesionales y estudiantes del sector que buscan mejorar sus habilidades y conocimientos en el servicio de alimentos y bebidas.
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