von Carlo Petrini · Tapa blanda · ISBN 9788809744363
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«Terra Madre: come non farci mangiare dal cibo» ist der Essay von Carlo Petrini, veröffentlicht bei Giunti in Taschenbuch (173 Seiten, auf Italienisch).
Petrini prangert an, dass das auf eine Ware reduzierte Lebensmittel seine Bedeutung verloren hat und uns am Ende verschlingt. Er schlägt vor, dass die Lebensmittelgemeinschaften wählen können, was und wie sie produzieren und verteilen, um die soziale und ökologische Verwüstung des Landes und die Ungleichheit, die die große Industrie erzeugt, zu stoppen.
Das Cover zeigt das Logo von Slow Food Editore und den Text "Con una lettera di Enzo Bianchi"; das Werk wird mit den Terra-Madre-Treffen in Verbindung gebracht.
Für Menschen, die sich für nachhaltige Ernährung, die Slow-Food-Bewegung und Kritik am industriellen Agrarlebensmittelsystem interessieren.
