von David Barich, Thomas Ingalls · Smithmark Pub · tapa dura · ISBN 9780765190758
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«The Asian Grill» ist das Kochbuch von David Barich und Thomas Ingalls, veröffentlicht von Smithmark Pub in gebundener Ausgabe (71 Seiten, auf Englisch).
Asiatisches Grillkochbuch mit 12 Menüs, fotografierten Rezepten, Glossar und einem Kapitel über Grundlagen und Werkzeuge. Enthält tanzende thailändische Garnelen mit Koriandersauce, vietnamesische Schweine-Kabobs mit Dip-Sauce und Maishendl mit fünf Gewürzen, mit Beilagen.
Ausgabe von 1998, mit Index, Fotografien von Dennis Bettencourt und Food-Styling von Érez.
Für Grill- und Asienküchen-Fans, die vollständige Rezepte im Menüformat suchen.
