von Christopher Trotter · tapa dura · ISBN 9780947782719
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«Scottish Cookery Book» ist das schottische Kochbuch von Christopher Trotter, veröffentlicht von Lomond Books als gebundene Ausgabe (160 Seiten, auf Englisch).
Kochbuch mit traditioneller und zeitgenössischer schottischer Küche, mit Vorspeisen, Beilagen und Desserts, die einfach mit natürlichen Zutaten zuzubereiten sind. Enthält Huhn mit Rotwein und Speck, Forelle mit Mandeln, schottische Pfannkuchen und Sommerpudding sowie Farbfotografien.
Es wurde im September 1998 in Edinburgh veröffentlicht; in manchen Quellen erscheint es auch als Scottish Cookery.
Für Interessierte an der schottischen Küche, die traditionelle und moderne Rezepte für zu Hause suchen.
