von Pilar Carrizosa Mesa · EL TERCER HOMBRE · tapa blanda · ISBN 9788496693821
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Un lujo para el paladar» ist Pilar Carrizosas gastronomischer Führer über Pata-Negra-Schinken, erschienen bei El Tercer Hombre als Taschenbuch (auf Spanisch).
Das Buch durchstreift die spanische Geografie des iberischen Pata-Negra-Schinkens: Es erklärt, wie das Schwein aufgezogen wird, wie der Schinken hergestellt und produziert wird, seine Nährwerte und wie man ihn mit Wein genießt. Enthält außerdem Rezepte mit Schinken von zehn renommierten Köchen.
Mit dem Untertitel «El mundo del pata negra» umfasst es 141 Seiten und wurde 2009 veröffentlicht.
Eine Lektüre für Liebhaber der spanischen Gastronomie, des iberischen Schinkens und des ländlichen Tourismus.
