von Chuck Williams · tapa dura · ISBN 9783884726648
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«Entdecken & Genießen Barcelona» ist das katalanische Koch- und Kulturbuch, herausgegeben von Chuck Williams, gebundene Ausgabe (191 Seiten, auf Deutsch).
Der Band verbindet Reportage und Rezeptsammlung: Er beleuchtet die Geschichte, die Märkte und die Tischsitten Barcelonas und enthält Rezepte der katalanischen Küche. Die Fotografien von Jason Lowe, wie die Paella auf dem Cover, begleiten die Texte und Rezepte von Paul Richardson.
2005 veröffentlicht, gehört er zur Reihe «Entdecken & Genießen», die bei den Gourmand World Cookbook Awards 2005 als beste Kochbuchreihe der Welt ausgezeichnet wurde.
Empfohlen für deutschsprachige Leser, die sich der mediterranen Küche und der Kultur Barcelonas über ein bebildertes Buch nähern möchten.
US-amerikanischer Unternehmer und Autor
