von Louise Pickford · Art Blume · tapa blanda · ISBN 9788480769570
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«200 recetas vegetarianas» ist das vegetarische Kochbuch von Louise Pickford, erschienen bei Art Blume als Taschenbuch (240 Seiten, auf Spanisch).
Es versammelt 200 vegetarische Vorschläge für den Alltag: übliche Zutaten, einfache Zubereitung und fotografierte Gerichte, geeignet für Köche jeden Niveaus. Unter den Rezepten sind frittierte Wontons mit Pilzen und Ingwer, Süßkartoffel-Kokos-Creme und ein Tiramisu-artiger Käsekuchen, mit gesunden und schmackhaften Optionen für jeden Anlass.
Das Werk wurde ursprünglich als «200 Veggie Feasts» veröffentlicht und diese spanische Ausgabe gehört zur Reihe «200 Recetas».
Geeignet sowohl für alle, die sich vegetarisch ernähren, als auch für Köche, die fleischlose Optionen zur Abwechslung des üblichen Menüs suchen.
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