von Alex Atala, Francis Mallmann, Mohamed Fedal · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788460950691
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«América del Sur - Cocinas del Mundo» ist das Kochbuch von Alex Atala, Francis Mallmann und Mohamed Fedal, veröffentlicht von FisicalBook in Taschenbuch.
Südamerikanisches Rezeptbuch, das Gerichte von Alex Atala und Francis Mallmann vereint und die Küchen mehrerer Länder Südamerikas durchläuft. Es enthält Rezepte, Weinbegleitungsvorschläge und Weinreferenzen und kombiniert traditionelle Zubereitungen mit aktuellen Ansätzen.
Band 29 der Sammlung Biblioteca Metrópoli. 191 Seiten auf Spanisch, mit Ausgabe veröffentlicht 2006.
Für Liebhaber der südamerikanischen Gastronomie und des Kochens mit Rezepten von Köchen.
