von Margot Fontaine · JOSE J. DE OLAÑETA EDITOR · tapa blanda · ISBN 9788497163682
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«Barbacoa. Cocina al aire libre» ist das Kochbuch von Margot Fontaine, veröffentlicht von José J. de Olañeta Editor in Taschenbuch (124 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch für das Kochen im Freien mit einfachen und schmackhaften Rezepten, um den Grill optimal zu nutzen. Die Vorschläge sind für ungezwungene Mahlzeiten, Zusammenkünfte und Ferien gedacht, mit einem praktischen und zugänglichen Ansatz, der zum Kochen und Teilen über der Glut einlädt.
Der Titel ist Teil der Sammlung El Cuerno de la Abundancia; die Ausgabe wurde im Oktober 2005 veröffentlicht.
Für Liebhaber des Kochens im Freien, die Ideen für Grillfeste bei Feiern und Ferien suchen.
