Barbecue

Inhaltsangabe von Barbecue

«Barbecue» ist Louise Pickfords Kochbuch, veröffentlicht von Ryland, Peters & Small Ltd in gebundener Ausgabe (144 Seiten, auf Englisch).

Rezeptbuch für das Kochen im Freien mit beliebten und originellen Gerichten, von Klassikern bis zu Ungewöhnlichem. Enthält Vorspeisen, Salate, Fisch, Fleisch und gegrillte Desserts wie geräucherten Kreol-Lachs, Rippchen und S'mores, mit Informationen zur Lebensmittelsicherheit und Brandschutz sowie Grundrezepten für Saucen und Dressings.

Untertitel «Delicious Recipes for Outdoor Cooking»; Fotografien von Ian Wallace. Erschien im April 2003.

Für Barbecue-Fans, die Ideen für ungezwungene Mahlzeiten mit Freunden oder Familie suchen.