von Sylvie Tardrew, Marcel Duffas · EPA Editions · tapa blanda · ISBN 9782851205575
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«Barbecue, pierrade et plancha» ist das Kochbuch von Sylvie Tardrew und Marcel Duffas, erschienen bei EPA Editions als Taschenbuch (127 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch für Mahlzeiten im Freien: bietet originelle Rezepte für Barbecue, Pierrade und Plancha, mit ihren Marinaden und Saucen. Enthält Gerichte wie Lammkeule, T-Bone mit Barbecuesauce, Seeteufel-Spieße mit Herbstfrüchten und gebratene Feigen mit Honig.
Das Werk gehört zur Sammlung «Au bonheur des hommes» und ist mit den Fotografien von Marcel Duffas illustriert.
Für Liebhaber des Kochens im Freien, die vielfältige Ideen für Barbecue, Pierrade und Plancha suchen.
