Becoming Vegetarian

Inhaltsangabe von Becoming Vegetarian

«Becoming Vegetarian» von Vesanto Melina und Brenda Davis ist der umfassende Leitfaden für eine gesunde vegetarische Ernährung, als Taschenbuch (auf Englisch).

Ein Leitfaden von Ernährungswissenschaftlern, der erklärt, wie man sich vegetarisch gesund und ernährungsphysiologisch vollwertig ernährt. Er behandelt die häufigsten Fragen beim Verzicht auf tierische Produkte, zeigt, welche Nährstoffe man im Blick behalten sollte, bietet einfache Rezepte und Tipps zur Gewichtskontrolle – sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Vegetarier.

Überarbeitete und aktualisierte Ausgabe, veröffentlicht von John Wiley & Sons im Jahr 2003, mit 320 Seiten (ISBN 9780470832530).

Für alle, die mit dem Vegetarismus beginnen, und für alle, die ihn bereits praktizieren und sicherstellen möchten, dass ihre Ernährung vollständig ist.