von Brenda Davis · Book Publishing Company (TN) · tapa blanda · ISBN 9781570671036
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«Becoming Vegan: The Complete Guide to Adopting a Healthy Plant-Based Diet» (Brenda Davis und Vesanto Melina), veganer Ernährungsguide im Taschenbuch.
Veganer Ernährungsratgeber geschrieben von Diätassistenten. Erklärt, wie man Protein, Kalzium und gesunde Fette ohne tierische Produkte erhält, die Rolle von Vitamin B12 und sekundären Pflanzenstoffen, und behandelt Schwangerschaft, Kindheit, Jugend, Alter, Gewichtskontrolle und Sport. Enthält einen täglichen Speiseplan mit Beispielmenüs.
Veröffentlicht von Book Publishing Company im Jahr 2000; 281 Seiten, Text auf Englisch. Enthält bibliografische Referenzen und einen Index.
Richtet sich an alle, die eine vegane Ernährung auf wissenschaftlicher Basis annehmen möchten: Familien, Schwangere, Jugendliche und Sportler.
Tapa blanda
