von Solveig Darrigo-Dartinet · Solar · tapa blanda · ISBN 9782263042089
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«Bien cuisiner léger» ist das Kochbuch von Solveig Darrigo-Dartinet, erschienen bei Solar als Taschenbuch (352 Seiten, auf Französisch).
Es schlägt eine leichte und ausgewogene Küche vor, ausgehend von den Prinzipien des Einfachen, Gesunden und Schmackhaften, die das Vergnügen am Essen erhalten soll. Enthält 300 Rezepte, geordnet nach Situationen: Tagesbeginn, tägliche Mahlzeiten, schnelle Mittagessen, Familientreffen oder Mahlzeiten im Freien, sowie Tipps zum Kombinieren von Lebensmitteln und zum Ausbalancieren der Menüs.
Werk mit einem Vorwort von Marina Carrère d'Encausse und Michel Cymes; veröffentlicht am 7. Februar 2008. Der Untertitel auf dem Cover lautet «300 recettes minceur pour toute la famille».
Für Köche, die leichte und ausgewogene Rezepte für die ganze Familie suchen, sowohl für den Alltag als auch für gelegentliche Mahlzeiten oder im Freien.
