von Clara San Millán · tapa blanda · ISBN 9788475003139
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«Carnes y pescados. Mariscos. Salsas» ist das Kochbuch von Clara San Millán, 1986 veröffentlicht von Interediciones, JM, in Taschenbuch (auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch der traditionellen spanischen Küche, das Rezepte für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Saucen zusammenfasst. Das Cover mit einer Illustration von Tellern, Gläsern, Krug und Küchenutensilien spiegelt den hausgemachten und klassischen Charakter der Zubereitungen wider, die für verschiedene Gerichte traditioneller Inspiration gedacht sind.
Empfohlen für Liebhaber der traditionellen spanischen Küche, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.
