von Teubner Odette, Dickhaut Sebastián · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424184414
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«Chocolate» ist das Kochbuch von Odette Teubner und Sebastián Dickhaut, veröffentlicht von Editorial Everest in broschierter Ausgabe (64 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch ist ein praktischer Leitfaden über Schokolade, der ihre Geschichte und den Herstellungsprozess von Kakao behandelt, die verschiedenen Schokoladensorten und ihre Verwendung in der Küche erklärt und sowohl traditionelle als auch moderne und verführerische Rezepte enthält.
«Chocolate» gehört zur Sammlung «Cocina fácil»; es ist die erste Auflage, veröffentlicht 2001, mit Übersetzung von Julio Otero Alonso.
Es richtet sich an Schokoladenliebhaber und alle, die mehr über ihre Geschichte und kulinarische Verwendungen erfahren möchten.
Koch, Journalist Geboren: 1963
