von Antonio González Pomata · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788444121055
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«Cocina Alicantina» ist das Kochbuch von Antonio González Pomata, veröffentlicht von Editorial Everest in gebundener Ausgabe (206 Seiten, auf Spanisch).
Ein Streifzug durch die Küche von Alicante mit mediterraner Tradition, in der Reisgerichte und Fischgerichte eine zentrale Rolle spielen. Der Band vereint Rezepte mit traditionellem Geschmack und Vorschläge der modernen Küche, ein Spiegel des gastronomischen Ansehens der Region.
Erste Ausgabe, 2011 von Editorial Everest in der Sammlung «Cocina tradicional española» veröffentlicht.
Richtet sich an Liebhaber der mediterranen Gastronomie und an alle, die traditionelle Rezepte aus Alicante suchen.
