von Antonio Gonzalez Pomata · Fundacion Bbva · tapa dura · ISBN 9788488087034
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«Menjars de la Terra» ist das Kochbuch von Antonio González Pomata, veröffentlicht von der Fundación BBVA in gebundener Ausgabe (450 Seiten, auf Spanisch).
Ein Streifzug durch die Gastronomie der Provinz Alicante: Rezepte, Produkte und traditionelle kulinarische Bräuche ihrer Regionen, mit Fokus auf Hausmannskost und lokale Zutaten. Illustriert mit Fotografien von Landschaften, Gerichten und Küchenszenen, die die Esskultur Alicantes porträtieren.
Veröffentlicht 1992 von der Fundación BBVA und der Grupo Hostelero Cuina i Tertulia.
Ein Buch, das sich für Liebhaber der regionalen Küche eignet, die sich für traditionelle Rezepte und Produkte aus der Provinz Alicante interessieren.
