von Martín Berasategui · AGUILAR OCIO · tapa blanda · ISBN 9788403509474
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«Cocina en casa con Martín Berasategui: 1100 recetas básicas» ist das Kochbuch von Martín Berasategui, in Taschenbuchausgabe, veröffentlicht von Aguilar Ocio.
Es vereint 1100 Rezepte für die tägliche Küche: Tapas, Sandwiches, Salate, Suppen, Gemüse, Eier, Reisgerichte, Fisch, Fleisch, Soßen, Desserts, Brote und Konserven. Berasategui schlägt eine Küche ohne Extravaganzen oder fremde Zutaten vor, mit praktischen und wohltuenden Zubereitungen, und enthält Gerichte wie Kroketten, Teigtaschen und Canapés.
Das Werk ist die 6. Auflage, mit 504 Seiten auf Spanisch, veröffentlicht von Aguilar Ocio in der Sammlung Gastronomía.
Geeignet für Hobbyköche und Anfänger, da die Rezepte praktisch sind und keine ausgefeilten Utensilien erfordern.
