von Javier Romero · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408171119
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«Cocina familiar» ist das Kochbuch von Javier Romero, erschienen bei Editorial Planeta als Taschenbuch (384 Seiten, auf Spanisch).
Es enthält 200 Rezepte für hausgemachte und traditionelle Küche: Saucen, Pasta, Salate, Kroketten, Eintöpfe, Gemüse und Desserts wie Milchreis oder Apfel-Brandy-Pudding. Es würdigt die Gerichte der Großmutter, mit einfachen Zubereitungen und anderen, die mehr Zeit brauchen, um die Familie um den Tisch zu versammeln.
Das Werk gehört zur Sammlung Planeta Cocina und wurde im Mai 2017 von Editorial Planeta veröffentlicht.
Ein Buch für Hobbyköche, die traditionelle Gerichte auf einfache Weise wiederentdecken möchten, sowie für Fans von Javier Romero.
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