von Cocina Ideal · Editorial El Drac, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788496550391
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«Cocina Ideal. Ensaladas» ist das Kochbuch von Cocina Ideal, veröffentlicht von Editorial El Drac als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch mit 30 mediterran inspirierten Salaten, Schritt für Schritt erklärt, mit einfachen Anleitungen zur Zubereitung des Gemüses. Enthält die Zubereitung verschiedener Vinaigretten sowie kalter und warmer Saucen, dazu Tipps zum Austauschen von Zutaten oder zum Anrichten der Gerichte auf verschiedene Weise.
Erste Ausgabe veröffentlicht am 24. April 2006. Teil der Sammlung Cocina Ideal von Editorial El Drac.
Gedacht für Köche jeden Niveaus, die ihre Salate variieren und hausgemachte Vinaigretten und Saucen im mediterranen Stil zubereiten möchten.
