von Anne Wilson · H.F. ULLMANN · tapa blanda · ISBN 9783895088285
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«Cocina Irlandesa» ist das Kochbuch von Anne Wilson, veröffentlicht von H.F. ULLMANN als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch der traditionellen irischen Küche, das lokale Produkte nutzt und die Kartoffel zur zentralen Zutat macht: Aus ihr werden Brote, Teiggebäck und komplette Gerichte zubereitet. Enthält Schritt-für-Schritt-Rezepte für Suppen, schnelle Abendessen und Eintöpfe wie Irish Stew, Dublin Coddle, Sodabrot oder Kartoffelbomben.
Die spanische Ausgabe gehört zur FONDO-Kollektion von Konemann. Das Werk wurde ursprünglich 1992 veröffentlicht; die spanische Ausgabe ist auf 1997 datiert.
Für Liebhaber der irischen Küche und Hobbyköche, die traditionelle Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen suchen.
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