von Joaquina Faura, María Dolores Camps Cardona · EDITORIAL RAMOS MAJOS · tapa blanda · ISBN 9788474940114
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«Cocina latinoamericana» ist das Kochbuch von Joaquina Faura und María Dolores Camps Cardona (Editorial Ramos Majos, Taschenbuch, 230 Seiten).
Das Kochbuch vereint über 200 Rezepte der lateinamerikanischen Küche, darunter herzhafte Gerichte, Gebäck und Getränke. Es erklärt die Rohstoffe und traditionellen Techniken der Region, damit der Leser zu Hause authentische Mahlzeiten zubereiten kann.
Das auf Spanisch verfasste Werk wurde 1980 in Barcelona veröffentlicht; bibliografische Aufzeichnungen dokumentieren auch eine Ausgabe von 1983.
Geeignet für Liebhaber der Küche und der kulinarischen Kultur Lateinamerikas.
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