von Murdoch Books · Blume (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480765374
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«Cocina vegetariana» ist das vegetarische Kochbuch von Murdoch Books, erschienen bei Blume (Naturart) als Taschenbuch (80 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch, das für eine nahrhafte und gesunde vegetarische Küche steht, mit einfachen und schnellen Gerichten oder aufwendigeren für besondere Anlässe. Die Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und mit Fotos, umfassen verschiedene Pilze, Gemüsetortilla, Kürbislasagne und Tofuburger.
Gehört zur Sammlung «Selección culinaria» und die Ausgabe enthält ein Glossar der kulinarischen Terminologie.
Geeignet für vegetarische Köche und für alle, die mehr pflanzliche Gerichte in ihre übliche Ernährung aufnehmen möchten.
