von Michael Pollan · DEBATE · tapa blanda · ISBN 9788499923659
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
En 'Cocinar: Una historia natural de la transformación', Michael Pollan explora la magia de la cocina y su impacto en nuestra cultura. A través de los cuatro elementos clásicos (fuego, agua, tierra y aire), Pollan nos guía en un recorrido histórico y práctico, desde las brasas hasta la fermentación, invitándonos a recuperar el control de nuestra alimentación y a disfrutar del placer de cocinar. Este libro es un alegato a favor de las virtudes de cocinar, una actividad esencial que nos define como seres humanos y configura la vida familiar.
Michael Kevin Pollan ist ein US-amerikanischer Journalist. Er ist Professor an der Berkeley Graduate School of Journalism der University of California, Berkeley. Sein literarisches Werk umfasst mehrere Sachbücher sowie zahlreiche Artikel und Essays über Nahrungsmittel, die menschliche Essenskultur und psychedelische Drogen.
