Cronuts

Inhaltsangabe von Cronuts

«Cronuts» ist ein Kochbuch von Equipo Susaeta, veröffentlicht von Tikal in gebundener Ausgabe (64 Seiten, auf Spanisch).

Der Cronut, eine Kreuzung aus Croissant und Donut, verbindet Blätterteig mit runder Form und Glasur. Das Buch versammelt süße und herzhafte Rezepte, die von dieser New Yorker Süßigkeit inspiriert sind: von klassischen gezuckerten oder mit Creme und Schokolade gefüllten bis hin zu solchen mit Feige und Mascarpone, Guacamole und Schinken oder Sobrasada und Honig, Schritt für Schritt mit Farbfotos erklärt.

Veröffentlicht am 6. Juni 2014. Es ist die 1. Auflage, 1. Druck und Teil der Sammlung «Cocina redonda».

Für Backbegeisterte, die den New Yorker Cronut-Trend zu Hause nachmachen möchten, mit süßen und herzhaften Rezepten.