von Mariona Quadrada · ISBN 9788486542641
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«Cuina» ist das Kochbuch von Mariona Quadrada, erschienen bei Editorial Empúries im Jahr 1992 (123 Seiten, auf Katalanisch).
Ein auf Katalanisch verfasstes Kochbuch, das Erklärungen zu Kochtechniken und eine Sammlung von Rezepten vereint. Mariona Quadrada stellt die praktischen Grundlagen des Kochens vor und begleitet sie mit konkreten Gerichten, sodass der Leser jedes Verfahren auf reale Zubereitungen anwenden kann.
Der Untertitel des Werks lautet «tècniques i receptes» und seine ISBN-10 ist 8486542642.
Es richtet sich an alle, die ein praktisch orientiertes Kochbuch auf Katalanisch bevorzugen.
spanische Schriftstellerin und Köchin
