von Claire Lhermey · EQUINOXE · tapa blanda · ISBN 9782841351244
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«Cuisine and Recipes from Provence» ist das provenzalische Kochbuch von Claire Lhermey, veröffentlicht von Équinoxe als Taschenbuch (143 Seiten, auf Französisch).
Eine Sammlung von Rezepten aus der Provence, um die klassischen Gerichte der Region zu Hause zu kochen, darunter Bouillabaisse und Tarte Tropézienne. Die traditionellen Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, um die Aromen Südfrankreichs nachzubilden.
Die französische Ausgabe wurde ursprünglich 2001 veröffentlicht und enthält Illustrationen von Lizzie Napoli.
Dieses Kochbuch richtet sich an Liebhaber der französischen Küche, die traditionelle Rezepte aus der Provence zu Hause zubereiten möchten.
