von Bruno Ballureau, Alain Muriot · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082004916
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Cuisine au Wok» ist das Kochbuch von Bruno Ballureau und Alain Muriot, erschienen bei Flammarion in gebundener Ausgabe (128 Seiten, auf Französisch).
Ein Rezeptbuch, das dem Wok gewidmet ist, einer Technik asiatischen Ursprungs, die Aroma, Geschmack und Nährwerte der Lebensmittel erhält. Es enthält 60 Rezepte aus Traditionen der ganzen Welt: Suppen, Vorspeisen, Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel sowie Desserts. Es zeigt die Verwendungsmöglichkeiten dieses vielseitigen Utensils, das sich für französische Gerichte oder exotische Aromen eignet.
Veröffentlicht 2001 mit dem Original-Untertitel «60 recettes du monde entier»; Alain Muriot zeichnet für die Fotografien des Werks verantwortlich.
Richtet sich an Liebhaber der internationalen Küche, die den Wok nutzen möchten, um schnelle und gesunde Gerichte zuzubereiten.
