Délicieux insectes

Inhaltsangabe von Délicieux insectes

«Délicieux insectes» ist das Kochbuch von Fern Green, erschienen bei Marabout als Taschenbuch (160 Seiten, auf Französisch).

Kochbuch zur Entomophagie mit über 65 Vorschlägen zum Kochen mit Insekten und deren Nutzung als Energiequelle. Die Rezepte werden als schmackhafte und nahrhafte Gerichte im Rahmen einer gesunden und ökologischen Ernährung präsentiert, mit einem aufklärerischen Ansatz, der darauf abzielt, diese Zutat in die Alltagsküche zu integrieren.

Veröffentlicht am 16. Januar 2019, erscheint es auch in Katalogen wie «Délicieux insectes - La bible».

Für neugierige Köche und Menschen, die sich für nachhaltige Ernährung und die Entdeckung neuer Zutaten interessieren.