Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs

Inhaltsangabe von Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs

«Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs» ist das französische Kochbuch von Louisette Bertholle in gebundener Ausgabe (568 Seiten, auf Deutsch).

Sammlung von Rezepten französischer Restaurants mit Michelin-Sternen, die eifersüchtig gehütet wurden, damit jeder Liebhaber sie zu Hause zubereiten kann. Es funktioniert auch als gastronomischer Führer durch die Regionen Frankreichs und als Referenzwerk der französischen Küche, mit Beiträgen von Köchen aus über 200 Restaurants.

Werk mit 568 Seiten, veröffentlicht von Hallwag AG Bern, Schweiz, 1976; deutsche Übersetzung von Heinke Schupp.

Für Liebhaber der französischen Küche und Gourmets, die zu Hause Rezepte von Restaurants mit Michelin-Sternen zubereiten möchten.