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Éclairs !
von Christophe Adam · MARTINIERE BL · tapa dura · 128 Seiten
4,6
· ISBN 978273244468011 Personen sehen dies3 mal angesehen
Produktdetails
Seiten: 128 Seiten
Autor: Christophe Adam
Verlag: MARTINIERE BL
ISBN: 9782732444680
Format: tapa dura
Sprache: fr
Erscheinungsdatum: 19/5/2011
ISBN: 9782732444680
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Inhaltsangabe von Éclairs !
Éclairs ! es un libro de cocina especializado en repostería, escrito por el reconocido chef y diseñador Christophe Adam. En esta obra, el autor comparte los secretos para dominar la pasta choux y la crema pastelera, ofreciendo 40 recetas detalladas que van desde los sabores clásicos como chocolate, vainilla y café, hasta creaciones más innovadoras y estacionales con frutas como fresas, limones y frambuesas. El libro destaca por su formato apaisado, ideal para ilustrar la forma alargada de los éclairs, y presenta un diseño visualmente atractivo que guía al lector paso a paso. Es una guía indispensable tanto para aficionados como para profesionales que deseen replicar en casa la elegancia y el sabor de la alta pastelería francesa.
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