von Rosemary Parkinson · KONEMANN · tapa dura · ISBN 9783829032889
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«El Caribe: Un paraíso culinario» ist das karibische Kochbuch von Rosemary Parkinson, erschienen bei Könemann als gebundene Ausgabe (460 Seiten, auf Spanisch).
Eine Reise durch das kulinarische Erbe der Karibik und der Antillen: einheimische Produkte, traditionelle Rezepte, Kochtechniken und Bräuche der verschiedenen Inseln, illustriert mit Fotografien und gedacht, um den Leser den Geschmacksrichtungen und der Kultur der Region näherzubringen.
Es gehört zur Culinaria-Reihe von Könemann; sein Originaltitel ist Culinaria the Caribbean: A Culinary Discovery.
Gerichtet an Hobbyköche und Leser, die sich für regionale Küche und karibische Kultur interessieren.
Tapa blanda
