von John Slattery · ALBA LIBROS,S.L. · tapa blanda · ISBN 9788495921185
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«Gran libro del chocolate» ist das Kochbuch von John Slattery, erschienen bei Alba Libros als Taschenbuch (159 Seiten, auf Spanisch).
Ein praktischer Leitfaden zu Schokolade als Zutat: von den grundlegenden Techniken zum Schmelzen und Verarbeiten bis zu fortgeschrittenen Rezepten, mit denen der Leser seine Backfähigkeiten verfeinern und auffällige Kreationen wie die Schokoladenrosen auf dem Cover gestalten kann.
Das Werk ist in der Kategorie Haushalt und Kochen eingeordnet; ISBN-13: 9788495921185 und ISBN-10: 8495921189.
Gedacht für Köche, Konditoren und Schokoladenliebhaber, die ihre Techniken perfektionieren und mit süßen Kreationen überraschen möchten.
