von Enrico Medail, Marie Gosset · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431529093
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«El Chocolate» ist das Kochbuch von Enrico Medail und Marie Gosset, erschienen bei De Vecchi in gebundener Ausgabe (127 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch, das der Schokolade in all ihren Formen gewidmet ist: Cremes, Mousses, Puddinge, Kekse, Pasten, Trüffel, Torten und Kuchen, mit Vorschlägen, die sogar bis zu herzhaften Gerichten reichen. Enthält Tipps, Kuriositäten und Daten, um die Zutat besser kennenzulernen und in der Küche optimal zu nutzen.
Veröffentlicht 2002. Der Umschlagtitel enthält den Untertitel «pasteles, dulces, pastas y otras golosinas». Er fällt in die Kategorie Haushalt und Kochen.
Für Schokoladen- und Konditoreiliebhaber, die neue Zubereitungen entdecken möchten, sowohl süße als auch herzhafte.
