von Arancha Plaza Valtueña · El Drac · tapa blanda · ISBN 9788488893246
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«El libro de cocina por primera vez» ist das Kochbuch von Arancha Plaza Valtueña, veröffentlicht von El Drac als Taschenbuch (224 Seiten, auf Spanisch).
Grundlagenhandbuch, das das wesentliche Wissen für den Einstieg in die Küche vereint: Lebensmittel kennenlernen, die vier grundlegenden Gartechniken beherrschen, eigene Rezepte erstellen und sich in der Konditorei versuchen, sowie Menüs planen. Enthält mehr als 250 Rezepte zum Üben sowohl mit der traditionellen Methode als auch mit der Mikrowelle.
Neunte Auflage dieses Handbuchs, ursprünglich 1996 veröffentlicht. Die Autorin ist Spezialistin für Diätetik und Ernährung und staatlich geprüfte Hotelfachfrau.
Empfohlen für alle, die bei null anfangen und einen klaren Leitfaden suchen, um Grundkenntnisse zu erwerben und Sicherheit in der Küche zu gewinnen.
