von Arancha Plaza Valtueña · El Drac · tapa blanda · ISBN 9788496777279
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«Las ensaladas de alta cocina en tu casa» ist das Kochbuch von Arancha Plaza Valtueña, veröffentlicht von El Drac als Taschenbuch (208 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch bringt die hohe Küche an den heimischen Tisch durch abwechslungsreiche Salate: Es erklärt, wie man von der klassischen Mischung aus Salat und Tomate zu originelleren Vorschlägen mit neuen und leicht erhältlichen Zutaten gelangt. Es enthält Ideen für jeden Geschmack, zum Kochen mit Familie oder Freunden und zur Integration gesunder Gerichte in den Alltag.
Werk veröffentlicht am 14. Mai 2007, mit zweiter Auflage. Die Autorin ist auch Autorin des Buches «Cocina por primera vez».
Gerichtet an Hobbyköche und Liebhaber gesunder Küche, die ihr Salatrepertoire ohne komplizierte Techniken erweitern möchten.
