von Íñigo Dolagaray Clerc de la Salle · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa blanda · ISBN 9788436819892
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«El libro del té» ist der populärwissenschaftliche Tee-Ratgeber von Íñigo Dolagaray Clerc de la Salle, erschienen bei Ediciones Pirámide als Taschenbuch (304 Seiten).
Er durchläuft die Geschichte des Tees, von chinesischen Legenden bis zu seiner Rolle im Alltag, und erklärt Anbau, Verarbeitung und Teesorten. Enthält die japanische Zeremonie, die Ankunft in Spanien, seine Spuren in der Literatur, Kuriositäten wie das Lesen aus Teeblättern und ein Rezeptbuch mit Zubereitungen, Getränken, Sandwiches und Gebäck.
Erste Ausgabe veröffentlicht im September 2005. Gehört zur Sammlung Biblioteca Práctica. Enthält Schwarz-Weiß- und Farbabbildungen.
Für Gastronomie-Enthusiasten und Leser, die sich für Kultur und Geschichte des Tees interessieren.
