von Manuel Mora Morales · tapa blanda · ISBN 9788481015058
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«El mojo picón y otras recetas originales de mojos canarios» ist das Kochbuch von Manuel Mora Morales, als Taschenbuch veröffentlicht.
Das Buch konzentriert sich auf kanarische Mojos: Es erklärt, wie man den Mojo picón und andere originale Rezepte von den Kanarischen Inseln zubereitet. Es bietet Hinweise zu Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, mit einem Ansatz, der darauf ausgelegt ist, kanarische Aromen zu Hause nachzukochen und sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche anzupassen.
Das Werk wurde 1999 veröffentlicht, enthält den Untertitel «¡con recetas originales!» und ist in der Kategorie Haushalt & Küche eingestuft.
Der Ratgeber richtet sich an Liebhaber der kanarischen Küche, die hausgemachte Mojos zubereiten möchten, sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche.
