von Chef Bosquet · Espasa · tapa blanda · ISBN 9788467060911
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«El placer de comer sin remordimientos» ist das Kochbuch von Chef Bosquet, erschienen bei Espasa als Taschenbuch (200 Seiten, auf Spanisch).
Das Rezeptbuch vereint 70 Zubereitungen der gesunden Küche, darunter Pizzen, Kroketten, Reisgerichte und Süßspeisen. Das Buch erklärt, wie man die Zutaten auswählt, sie richtig zubereitet und durch leichtere Alternativen ersetzt, und enthält Nährwertangaben zu jedem Gericht sowie Schlüssel zum Kombinieren von Aromen, Texturen und Farben.
Das Buch wurde am 10. Februar 2021 veröffentlicht. Roberto Bosquet, Koch, Feuerwehrmann, Athlet und Schöpfer gastronomischer Inhalte, signiert als Chef Bosquet.
Für Liebhaber gesunder Küche, die leichtere Versionen alltäglicher Gerichte suchen, und für Anhänger von Chef Bosquet.
