von Stephen Brook, Patricia Gastaud-Gallagher, Peter Howard, Graham Latham, Wink Lorch, Margaret Rand · BLUME (Naturart) · tapa dura · ISBN 9788489396890
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«El vino: comprar, conservar, catar, servir y beber el vino» ist der praktische Ratgeber von Stephen Brook und weiteren Autoren, erschienen bei Blume in gebundener Ausgabe.
Ein Referenzwerk, das den gesamten Weinprozess abdeckt: Kauf, Lagerung, Verkostung, Servieren und Genuss. Es erklärt, wie man den passenden Wein für jeden Anlass wählt, bei welcher Temperatur man ihn serviert und wie man ihn lagert, und enthält Tipps der Köche von Le Cordon Bleu zur Kombination von Wein und Speisen.
Der Ratgeber «El vino» wurde 2003 als zweite Auflage innerhalb der Reihe «Le Cordon Bleu: técnicas culinarias» veröffentlicht und umfasst 192 Seiten.
Richtet sich an Weinliebhaber, die lernen möchten, Wein zu kaufen, zu lagern, zu servieren und mit Speisen zu kombinieren.
Stephen Brook ist ein britischer Literaturwissenschaftler, Verleger, Journalist und Autor. Neben gesellschaftlichen und sozialen Themen sowie Berichten zur Situation des Judentums Anfang des 21. Jahrhunderts im britischen Kulturkreis wurde er vor allem bekannt für seine Reise- und Wein-Reportagen sowie zahlreiche Fachbücher zum Thema Wein, für die er auch ausgezeichnet wurde.
